martes, 6 de abril de 2010

Ñ o q u i s


Ingredientes:
1 taza de harina
1 taza de papas molidas
1 yema
- sal
- salsa de tomates
- queso rallado
Preparación:
cueza las papas peladas y luego haga un puré al que se le agrega la harina, la yema y la sal.
ponga sobre la tabla enharinada y dorme rollitos que corta en diagonal.
Cuézalos en agua hirviendo con sal.
Cuando están cocidos suben a la superficie y se retiran.
Sirva con salsa de tomates y con queso rallado.

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